「捨てる」が美徳？——アメリカ暮らしで揺らいだ「もったいない」という日本人のDNA
アメリカに引っ越してきた日本人が最初に驚くことのひとつが、現地の人々の「捨て方」の潔さだ。ガレージセールで昨日まで大切にしていたものを値札ひとつで手放し、引っ越しのたびに家具ごとリセットする——そのスピード感と割り切りは、「もったいない」を骨の髄まで染み込ませた日本人には、最初は衝撃以外の何物でもない。でも、アメリカで暮らし続けるうちに、その価値観は少しずつ変わっていく。
「和食」を捨てた日本人シェフたちがニューヨークとLAの厨房で起こした静かな革命
「日本人シェフ＝寿司・ラーメン」という期待を裏切ることから、彼らの本当の冒険は始まった。アメリカのローカル食材と自分の感性を掛け合わせ、誰も見たことのない料理を生み出した日本人シェフたちの物語。
ハリウッドで「好き」を仕事にした日本人たち——創作の自由を手に入れるまで
映画、音楽、デジタルコンテンツ——アメリカで活躍する日本人クリエイターたちは、日本では感じられなかった「創作の自由」をどう手に入れたのか。彼らの言葉から見えてくる、表現と文化とアイデンティティの交差点。
LAで「自分らしく稼ぐ」を選んだ日本人女性たち——ゼロから始めた彼女たちの人生再設計
ロサンゼルスに渡り、起業家・アーティスト・インフルエンサーとして自分の道を切り拓く日本人女性たちがいる。日本社会の「普通」から抜け出し、LAという街が与えてくれた選択肢とは何か。彼女たちのリアルな声を届ける。